مطبق الملفوف مع نقانق لحم البقر.. طبق فرنسي لمائدتك

مطبق الملفوف مع نقانق لحم البقر.. طبق فرنسي لمائدتك

مطبق الملفوف مع نقانق لحم البقر.. طبق فرنسي لمائدتك

إن هذا الطبق فرنسي الأصل، مكوّن من نقانق لحم البقر والجزر والبطاطا والبهارات والثوم والبصل والملفوف وهو مشهور جدًا. يحضر بعدة طرق حسب الرغبة. وتتنوّع قيمته الغذائية بتنوّع عناصره بين البروتين والنشويات والفيتامينات، كما يتميّز بطعمه الرائع والشهيّ.مدة التحضير ساعة وتقدَّم لأربعة أشخاص

 المكوّنات:
100 غ زبدة
75 غ بصل مفروم ناعمًا
حص ثوم مفروم ناعمًا
كيلوغرام ملفوف مفروم ناعمًا
160 غ جزر مقطع إلى شرائح
150غ بطاطا مقطع إلى شرائح
6 أصابع نقانق لحم البقر
ليتر ونصف مرق اللحم
فنجان كبير عصير البرتقال
2 غ كمون حب
10 غ ملح
2 غ بهار أبيض
60 غ خردل

طريقة التحضير:
في طنجرة قلي الزبدة وأضيفي البصل وقليها حتى تذبل.
أضيفي الثوم والملفوف وقلّبيها.
بعدها أضيفي مرق لحم البقر واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة مع الغطاء.
أضيفي النقانق والجزر والبطاطا والكمون الحب والملح والبهار وعصير الحامض.
غطي الطنجرة واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى النضج.

ششارك على جوجل بلس

عن admin

أكتب هنا نبذة عنك للتعريف بنفسك.